Konfitüre und Fruchtaufstriche
Mit Diamant Gelierzucker 1:1
Sie brauchen:
» 1 kg Früchte (vorbereitet gewogen)
» 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1
So wird's gemacht:
» die Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
» Früchte mit einem Pürierstab, Stampfer oder der flotten Lotte (Passiermühle) gut zerkleinern.
» den Fruchtbrei mit dem Gelierzucker 1:1 unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze unter Rühren
» heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Mit Diamant Gelierzucker 2:1
Sie brauchen:
» 1 kg Früchte (vorbereitet gewogen)
» 500 g Diamant Gelierzucker 2:1
So wird's gemacht:
» die Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
» Früchte mit einem Pürierstab, Stampfer oder der flotten Lotte (Passiermühle) gut zerkleinern.
» den Fruchtbrei mit Gelierzucker 2:1 unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze unter Rühren
» heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen. Keine Einmachhaut verwenden!
Mit Diamant Gelierzucker 3:1
Sie brauchen:
» 1,5 kg Früchte (vorbereitet gewogen)
» 500 g Diamant Gelierzucker 3:1
So wird's gemacht:
» die Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
» Früchte mit einem Pürierstab, Stampfer oder der flotten Lotte (Passiermühle) gut zerkleinern.
» den Fruchtbrei mit Gelierzucker 3:1 unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze unter Rühren
» heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen. Keine Einmachhaut verwenden!
Rezept-Ideen
» Aprikose-Sauerkirsch-Konfitüre
» Orange-Möhre-Fruchtaufstrich
» Erdbeer-Kiwi-Fruchtaufstrich
